Avaliação da contaminação de oleos vegetais e azeites por benzo (A) pireno

Avaliação da contaminação de oleos vegetais e azeites por benzo (A) pireno

Orientador: Maria Cecilia Figueiredo Toledo === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-18T23:17:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pupin_AntonioMarcos_M.pdf: 3268218 bytes, checksum: 26b631d2f6cf0b857e22a3...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Pupin, Antonio Marcos, 1963-
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1994
Subjects:
Óleos e gorduras - Contaminação
Hidrocarbonetos
Cromatografia líquida
Online Access:PUPIN, Antonio Marcos. Avaliação da contaminação de oleos vegetais e azeites por benzo (A) pireno. 1994. 89p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254981>. Acesso em: 18 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254981

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PUPIN, Antonio Marcos. Avaliação da contaminação de oleos vegetais e azeites por benzo (A) pireno. 1994. 89p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254981>. Acesso em: 18 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254981

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