Separação de proteinas de soro de queijo com sistema aquoso bifasico em uma coluna de discos rotativos

Separação de proteinas de soro de queijo com sistema aquoso bifasico em uma coluna de discos rotativos

Orientador : Antonio Jose de Almeida Meirelles === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-01T18:56:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Chumpitaz_LucyDorisAburto_D.pdf: 24039369 bytes, checksum: 5d1a5b4d4417887199...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Chumpitaz, Lucy Doris Aburto
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2002
Subjects:
Proteínas - Separação
Polietileno
Online Access:CHUMPITAZ, Lucy Doris Aburto. Separação de proteinas de soro de queijo com sistema aquoso bifasico em uma coluna de discos rotativos. 2002. 112p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254767>. Acesso em: 1 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254767

Internet

CHUMPITAZ, Lucy Doris Aburto. Separação de proteinas de soro de queijo com sistema aquoso bifasico em uma coluna de discos rotativos. 2002. 112p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254767>. Acesso em: 1 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254767

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