Avaliação da presença de ocratoxina A em alguns alimentos e bebidas nacionais

Avaliação da presença de ocratoxina A em alguns alimentos e bebidas nacionais

Orientador: Lucia Maria Valente Soares === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-04T15:48:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Vieira_AnaPaula_D.pdf: 595689 bytes, checksum: cda4d7085f5c6db783877dfbe2faa86c (MD5)...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Vieira, Ana Paula
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2005
Subjects:
Ocratoxinas
Suco de frutas
Cerveja
Cereais
Ochratoxins
Fruit juice
Beer
Cereals
Online Access:VIEIRA, Ana Paula. Avaliação da presença de ocratoxina A em alguns alimentos e bebidas nacionais. 2005. 134p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254713>. Acesso em: 4 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254713

Internet

VIEIRA, Ana Paula. Avaliação da presença de ocratoxina A em alguns alimentos e bebidas nacionais. 2005. 134p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254713>. Acesso em: 4 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254713

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