Estudo do melhoramento da qualidade da cenoura (Dacus carota L.), desidratada atraves de processo de tratamento com solutos
Orientador : Jose Luiz Vasconcellos daRocha === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola === Made available in DSpace on 2018-07-14T03:33:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Barbosa_WilsonCarvalho_M.pdf: 3111554 bytes, checksum: 8154587f...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
[s.n.]
1980
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| Subjects: | |
| Online Access: | BARBOSA, Wilson Carvalho. Estudo do melhoramento da qualidade da cenoura (Dacus carota L.), desidratada atraves de processo de tratamento com solutos. 1980. 90f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254602>. Acesso em: 14 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254602 |
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BARBOSA, Wilson Carvalho. Estudo do melhoramento da qualidade da cenoura (Dacus carota L.), desidratada atraves de processo de tratamento com solutos. 1980. 90f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254602>. Acesso em: 14 jul. 2018.http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254602