Uma analise exploratoria da competitividade e agregação de valor da cadeia produtiva de carne bovina no Brasil, com enfase no segmento de abate e processamento

Uma analise exploratoria da competitividade e agregação de valor da cadeia produtiva de carne bovina no Brasil, com enfase no segmento de abate e processamento

Orientadores: Jose Antonio Dermengi Rios, Michel Jean-Marie Thiollent === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-03T14:52:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Perez_Ronaldo_D.pdf: 20630717 bytes, checksum: da4b3ec...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Perez, Ronaldo
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2003
Subjects:
Carne bovina
Concorrência
Análise de valor (Controle de custo)
Beef
Competition
Review of value (Cost Control)
Online Access:PEREZ, Ronaldo. Uma analise exploratoria da competitividade e agregação de valor da cadeia produtiva de carne bovina no Brasil, com enfase no segmento de abate e processamento. 2003. 339 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254525>. Acesso em: 3 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254525

Internet

PEREZ, Ronaldo. Uma analise exploratoria da competitividade e agregação de valor da cadeia produtiva de carne bovina no Brasil, com enfase no segmento de abate e processamento. 2003. 339 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254525>. Acesso em: 3 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254525

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