Estabilidade de suco de maracuja acondicionado em embalagens de aço com diferentes revestimentos organicos

Estabilidade de suco de maracuja acondicionado em embalagens de aço com diferentes revestimentos organicos

Orientadores: Hilary Castle de Menezes, Silvia Tondella Dantas === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-03T19:14:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Saron_ElisabeteSegantini_M.pdf: 1585969 bytes, checksum...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Saron, Elisabete Segantini, 1968-
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2004
Subjects:
Embalagens
Latas
Suco de frutas
Estabilidade
Vernizes e envernizamento
Packages
Cans
Fruit juices
Stability
Coatings
Online Access:SARON, Elisabete Segantini. Estabilidade de suco de maracuja acondicionado em embalagens de aço com diferentes revestimentos organicos. 2004. 148p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254417>. Acesso em: 3 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254417

Internet

SARON, Elisabete Segantini. Estabilidade de suco de maracuja acondicionado em embalagens de aço com diferentes revestimentos organicos. 2004. 148p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254417>. Acesso em: 3 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254417

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