Caracterização da toxina "Killer" produzida pela linhagem de Saccharomyces cerevisiae Y500-4L

Caracterização da toxina "Killer" produzida pela linhagem de Saccharomyces cerevisiae Y500-4L

Orientador: Helia Harumi Sato === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-23T08:34:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Soares_GiselleAlessandraMartins_M.pdf: 4381145 bytes, checksum: fcb9bc0ce7d561d086a301e6...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Soares, Giselle Alessandra Martins
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1998
Subjects:
Toxinas
Fermentação
Álcool
Saccharomyces cerevisiae
Levedos1
Toxina killer
Online Access:SOARES, Giselle Alessandra Martins. Caracterização da toxina "Killer" produzida pela linhagem de Saccharomyces cerevisiae Y500-4L. 1998. 91f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254340>. Acesso em: 23 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254340

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SOARES, Giselle Alessandra Martins. Caracterização da toxina "Killer" produzida pela linhagem de Saccharomyces cerevisiae Y500-4L. 1998. 91f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254340>. Acesso em: 23 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254340

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