Otimização da extração, esterilização e identificação de antocianinas obtidas a partir de frutas

Otimização da extração, esterilização e identificação de antocianinas obtidas a partir de frutas

Orientador: Adriana Vitorino Rossi === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica === Made available in DSpace on 2018-08-11T04:58:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sampaio_PatriciaGisela_M.pdf: 1645888 bytes, checksum: e3b175350b8ebcae487dc5392c64ad43 (MD5) Pre...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Sampaio, Patricia Gisela
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2008
Subjects:
Antocianina
Extração
Identificação de antocianinas
Anthocyanins
Extraction
Identification of anthocyanins
Online Access:SAMPAIO, Patricia Gisela. Otimização da extração, esterilização e identificação de antocianinas obtidas a partir de frutas. 2008. 164f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/250115>. Acesso em: 11 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/250115

Internet

SAMPAIO, Patricia Gisela. Otimização da extração, esterilização e identificação de antocianinas obtidas a partir de frutas. 2008. 164f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/250115>. Acesso em: 11 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/250115

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