Avaliação das condições higiênico-sanitárias de leite in natura, após processamento térmico e pesqueisa de alguns patógenos

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Bibliographic Details
Main Author: Vieira, Fabiani de Paiva [UNESP]
Other Authors: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2014
Subjects:
Segurança alimentar
Saúde pública
Listeria
Leite - Análise
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/98353

Internet

http://hdl.handle.net/11449/98353

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