Desempenho de genótipos de soja-hortaliças quanto às principais características agronômicas, funcionais e antinutricionais

Desempenho de genótipos de soja-hortaliças quanto às principais características agronômicas, funcionais e antinutricionais

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Castoldi, Renata [UNESP]
Other Authors: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2014
Subjects:
Soja
Isoflavonas
Inibidores da tripsina
Soja-hortaliça
Composição centesimal
Glycine max (L.) Merrill
Vegetable soybean
Isoflavones
Trypsin inhibitor
Proximate composition
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/96977

Internet

http://hdl.handle.net/11449/96977

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