Características microbiológicas de sushis adquiridos em estabelecimentos que comercializam comida japonesa

Características microbiológicas de sushis adquiridos em estabelecimentos que comercializam comida japonesa

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Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Sato, Rafael Akira [UNESP]
Other Authors:	Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2014
Subjects:	Escherichia coli Microbiologia sanitaria Peixe como alimento Staphylococcus aureus Alimentos - Microbiologia Alimentos - Contaminação Microbiology
Online Access:	http://hdl.handle.net/11449/94612

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