Tecnologia para produção de extrato aquoso de amendoim e elaboração de produto fermentado

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Pretti, Taciana [UNESP]
Other Authors: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2014
Subjects:
Fermentação
Tecnologia de alimentos
Aqueous extract
Fermentation
Arachis hypogaea
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/88338

Internet

http://hdl.handle.net/11449/88338

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