Avaliação da influência da fermentação fúngica em estado sólido na obtenção de compostos fenólicos a partir de resíduos de café
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11449/127869 http://www.athena.biblioteca.unesp.br/exlibris/bd/cathedra/01-09-2015/000844122.pdf |