Qualidade e alterações estruturais do café arábica submetido a alternância da temperatura na secagem

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Oliveira, Pedro Damasceno de [UNESP]
Other Authors: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2015
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/126442
http://www.athena.biblioteca.unesp.br/exlibris/bd/cathedra/10-08-2015/000844927.pdf