Características da carcaça e da carne de ovelhas Santa Inês abatidas em três estágios fisiológicos

Características da carcaça e da carne de ovelhas Santa Inês abatidas em três estágios fisiológicos

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Pinheiro, Rafael Silvio Bonilha [UNESP]
Other Authors: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2014
Subjects:
Ovino
Carne - Carcaça
Ovelha - Aspectos fisiológicos
Discard females
Dressing percentage
Loin eye área
Production cost
Sheeps
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/104109

Internet

http://hdl.handle.net/11449/104109

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