Comparação da carga microbiana e mapeamento de salmonelas (PCR) em águas de pré-resfriamento por imersão e carcaças de frangos em diferentes jornadas de trabalho

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Bibliographic Details
Main Author: Cavani, Ricardo [UNESP]
Other Authors: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2014
Subjects:
Frango de corte
Agua - Analise
Salmonella
Reação em cadeia de polimerase
Testes microbiologicos
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/103880

Internet

http://hdl.handle.net/11449/103880

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