Infusões à base de folhas de passifloras do cerrado : compostos fenólicos, atividade antioxidante in vitro e perfil sensorial
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, 2012. === Submitted by Alaíde Gonçalves dos Santos (alaide@unb.br) on 2013-04-22T12:27:13Z No. of bitstreams: 1 2012_JulianadaSilvaQuintilianoRodri...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.unb.br/handle/10482/12979 |