UM ESTUDO A PARTIR DOS SABERES E FAZERES ALIMENTARES DE AGRICULTORES FAMILIARES

UM ESTUDO A PARTIR DOS SABERES E FAZERES ALIMENTARES DE AGRICULTORES FAMILIARES

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior === This thesis intend to investigate the knowledges and practices involved in the feeding process of familiar farmers in the city of Jaboticaba / RS, from alimentation phenomena described in the history of food and the narrative of local r...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Oliveira, Nádia Rosana Fernandes de
Other Authors: Vela, Hugo Anibal Gonzalez
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de Santa Maria 2009
Subjects:
Saberes e fazeres alimentares
Agricultura familiar
História da alimentação
Segurança alimentar e nutricional
Feeding knowledges and practices
Familiar farmers
History of alimentation
Security feeding and nutrition
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
Online Access:http://repositorio.ufsm.br/handle/1/8839

Internet

http://repositorio.ufsm.br/handle/1/8839

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