Desenvolvimento e otimização do processo fermentativo para a produção de vinho branco a partir da uva Itália.
Made available in DSpace on 2016-06-02T19:57:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissFJG.pdf: 1791684 bytes, checksum: b9fe91e0b1ce0a26bc778dae17796046 (MD5) Previous issue date: 2005-08-19 === Financiadora de Estudos e Projetos === With the reduction of vineyards in São Roque, the wine industry of th...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal de São Carlos
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/4175 |