Purificação parcial de inulina obtida a partir de yacon e recuperação de compostos antioxidantes por processos de sorção

Purificação parcial de inulina obtida a partir de yacon e recuperação de compostos antioxidantes por processos de sorção

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química === Made available in DSpace on 2012-10-25T18:32:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 303902.pdf: 2038184 bytes, checksum: 05c2d4e5d478dfd91b1484ae9837baf7 (MD5) === Novos insumo...

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Bibliographic Details
Main Author: Vandresen, Solange
Other Authors: Universidade Federal de Santa Catarina
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Florianópolis 2012
Subjects:
Engenharia quimica
Adsorção
Antioxidantes
Precipitação (Química)
Inulina
Online Access:http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/94958

Internet

http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/94958

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