Obtenção e avaliação de extratos de folhas de eucalipto (Eucalyptus dives) como potenciais antioxidanes em alimentos
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2010 === Made available in DSpace on 2012-10-25T10:06:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 290242.pdf: 3023774 bytes, checksum: cfaf465e8d173ca71732a1a...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/94439 |