Extração e caracterização de carragenana obtida de Kappaphycus alvarezii
Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2010 === Made available in DSpace on 2012-10-25T02:35:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 281405.pdf: 1118255 bytes, checksum: a80bb2821ec07cf5...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
2012
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/93716 |