Produção e caracterização de tomate em pó por cast-tape dryng
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2016. === Made available in DSpace on 2016-09-20T04:45:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 340349.pdf: 4209089 bytes, checksum: 02a85db34b1da6601dedbfe67767...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/168019 |