Estudo da produção de inulinase por Kluyveromyces marxianus ATCC 36907

Estudo da produção de inulinase por Kluyveromyces marxianus ATCC 36907

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico === Made available in DSpace on 2016-01-08T20:14:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 106493.pdf: 5468719 bytes, checksum: cfd3da88c643c37327861b79df4f84d4 (MD5) Previous issue date: 1996 === A produção de inulinase por...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Schneider, Andrea Lima dos Santos
Other Authors: Universidade Federal de Santa Catarina
Format: Others
Language:Portuguese
Published: 2016
Subjects:
Enzimas extracelulares
Analise
Teses
Atividade enzimatica
Monossacarideos
Microbiologia
Inulina
Sintese
Enzimas
Aplicações industriais
Xaropes
Pesquisas
Online Access:https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/157985

Internet

https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/157985

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