Obtenção e caracterização de micro e nanopartículas a base de proteína isolada de soja
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Fisicas e Matematicas, Programa de Pós-Graduação em Química, Florianópolis, 2010 === Made available in DSpace on 2013-07-16T04:09:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 279023.pdf: 2103503 bytes, checksum: 1fc23c791a878367d...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/103336 |