Estudo do mecanismo de produ??o de oligossacar?deos com atividades nutrac?uticas a partir da quitosana por hidr?lise enzim?tica com processo fermentativo simult?neo

Estudo do mecanismo de produ??o de oligossacar?deos com atividades nutrac?uticas a partir da quitosana por hidr?lise enzim?tica com processo fermentativo simult?neo

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:01:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MariaGBP.pdf: 1032728 bytes, checksum: 535260d4afcd2c2deeacab5b5006e73c (MD5) Previous issue date: 2008-10-16 === Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico === The obtaining of the oligosaccharides fro...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Pagnoncelli, Maria Giovana Binder
Other Authors: CPF:10847022404
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal do Rio Grande do Norte 2014
Subjects:
Quitosana
Quito-oligossacar?deos
Quitosanase
Paenibacillus ehimensis
Paenibacillus chitinolyticus
Chitosan
Chito-oligosaccharides
Paeniba-cillus chitinolyticus
CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA
Online Access:http://repositorio.ufrn.br:8080/jspui/handle/123456789/15882

Internet

http://repositorio.ufrn.br:8080/jspui/handle/123456789/15882

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