Análise metabolômica não-direcionada de pimentas (Capsicum spp.) por CG-EM

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Bibliographic Details
Main Author:	Aranha, Bianca Camargo
Other Authors:	93544600630
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Federal de Pelotas 2016
Subjects:	CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Perfil metabólico Ácidos orgânicos Capsaicinoides Açúcares Aminoácidos Metabolic profile Organic acids Capsaicinoids Sugars Aminoacids
Online Access:	http://repositorio.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/3086

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