Análise metabolômica não-direcionada de pimentas (Capsicum spp.) por CG-EM

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Aranha, Bianca Camargo
Other Authors: 93544600630
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de Pelotas 2016
Subjects:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Perfil metabólico
Ácidos orgânicos
Capsaicinoides
Açúcares
Aminoácidos
Metabolic profile
Organic acids
Capsaicinoids
Sugars
Aminoacids
Online Access:http://repositorio.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/3086

Internet

http://repositorio.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/3086

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