Avaliação das boas práticas adotadas nas cozinhas hospitalares da cidade de Pelotas/RS

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Bibliographic Details
Main Authors: Gonçalves, Juliana Macedo, Buchweitz, Márcia Rúbia Duarte, Rodrigues, Kelly Lameiro, Almeida, Ângela Teresinha Santiago
Language:other
Published: 2014
Subjects:
Nutrição
Serviços de nutrição
Análises microbiológicas
Checklist
Online Access:http://repositorio.ufpel.edu.br/handle/ri/946

Internet

http://repositorio.ufpel.edu.br/handle/ri/946

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