Caracterização e estabilização dos vinhos elaborados no Vale do Submédio São Francisco

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: LIMA, Luciana Leite de Andrade
Other Authors: GUERRA, Nonete Barbosa
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de Pernambuco 2014
Subjects:
Estabilização
Perfil sensorial
Avaliação físico-química
Vinhos tropicais
Online Access:https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/8137

Internet

https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/8137

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