Produção e caracterização parcial de pectinases de Aspergillus Niger por fermentação em Estado sólido da palma forrageira e da casca do maracujá

Produção e caracterização parcial de pectinases de Aspergillus Niger por fermentação em Estado sólido da palma forrageira e da casca do maracujá

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Full description

Bibliographic Details
Main Author:	de Holanda Cavalcanti Maciel, Marília
Other Authors:	Maria de Souza Motta, Cristina
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Federal de Pernambuco 2014
Subjects:	Aspergillus niger Enzimas pectinolíticas Fermentação em estado sólido
Online Access:	https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/488

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