Produção e caracterização parcial de pectinases de Aspergillus Niger por fermentação em Estado sólido da palma forrageira e da casca do maracujá

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: de Holanda Cavalcanti Maciel, Marília
Other Authors: Maria de Souza Motta, Cristina
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de Pernambuco 2014
Subjects:
Aspergillus niger
Enzimas pectinolíticas
Fermentação em estado sólido
Online Access:https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/488

Internet

https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/488

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