Crescimento e sobrevivência de Lactobacillus rhamnosus ATCC 7469 em suco de Maracujá da Caatinga (Passilora cincinnata)

Crescimento e sobrevivência de Lactobacillus rhamnosus ATCC 7469 em suco de Maracujá da Caatinga (Passilora cincinnata)

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: FARIAS, Natalie Veríssimo de Miranda
Other Authors: http://lattes.cnpq.br/6291196494488690
Language:br
Published: Universidade Federal de Pernambuco 2017
Subjects:
Viabilidade
simulação gastrointestinal
validação
estoque
Viability
gastrointestinal simulation
validation
storage
Online Access:https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/18697

Internet

https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/18697

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