Influência do uso do vácuo e/ou ultrassom como pré-tratamento em parâmetros de qualidade do melão (Cucumis melo var. cantalupensis naud.) seco
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal de Pernambuco
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/17562 |