Capacidade de adaptação e tolerância em bactérias contaminantes de alimentos frente ao óleo essencial de Origanum vulgare L. e carvacrol

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Luz, Isabelle da Silva
Other Authors: Souza, Evandro Leite de
Language:br
Published: Universidade Federal de Pernambuco 2015
Subjects:
Online Access:https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/12786