Melhoramento de tecnologia na produção e conservação do queijo marajoara

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Bibliographic Details
Main Author: FINOTELO, Nemer Alfredo
Other Authors: BENRAADT, Rodolfo Delfino Reyna
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual de Campinas 2018
Subjects:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Acondicionamento e conservação de alimentos
Alimentos - Armazenamento
Queijo - Variedades
Queijo marajoara
Online Access:FINOTELO, Nemer Alfredo. Melhoramento de tecnologia na produção e conservação do queijo marajoara. 1981. 113 f. Dissertação (Mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agrícola, Campinas, 1981. Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos. Disponível em: <http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/9604>. Acesso em:.
http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/9604

Internet

FINOTELO, Nemer Alfredo. Melhoramento de tecnologia na produção e conservação do queijo marajoara. 1981. 113 f. Dissertação (Mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agrícola, Campinas, 1981. Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos. Disponível em: <http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/9604>. Acesso em:.
http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/9604

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