Otimização de processos de obtenção de quitina e quitosana do exoesqueleto do camarão amazônico (Macrobrachium amazonicum, HELLER, 1863)

Otimização de processos de obtenção de quitina e quitosana do exoesqueleto do camarão amazônico (Macrobrachium amazonicum, HELLER, 1863)

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Bibliographic Details
Main Author: PINTO, Andréa da Silva
Other Authors: SILVA, Evaldo Martins da
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal do Pará 2017
Subjects:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS
Engenharia de alimentos
Pescado -Tecnologia
Quitina
Quitosana
Camarão amazônico
Macrobrachium amazonicum
Online Access:http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/8959

Internet

http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/8959

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