Obtenção de extratos da polpa de açaí (Euterpe oleracea) por extração supercrítica: isotermas de rendimento global, atividade alelopática dos extratos, enriquecimento de antocianinas e compostos fenólicos

• Main Author: BATISTA, Camila de Cássia Rodrigues
• Other Authors: MACHADO, Nelio Teixeira
• Language: Portuguese
• Published: Universidade Federal do Pará 2017
• Subjects: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA::PRODUTOS NATURAIS ENGENHARIA QUIMICA; Engenharia de recursos naturais; Biotecnologia; Tecnologia supercrítica; Compostos bioativos; Açaí; Euterpe oleracea; Alelopatia
• Online Access: http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/8800

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