Teste do cometa como ferramenta de controle da cadeia do frio

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Full description

Bibliographic Details
Main Author:	DUARTE, RENATO C.
Other Authors:	Anna Lucia Casanas Haasis Villavicencio
Format:	Others
Published:	2009
Subjects:	food processing freezing comet assay chain reactions screening
Online Access:	http://repositorio.ipen.br:8080/xmlui/handle/123456789/9435

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