Efeito da radiacao gama sobre o conteudo de tocoferois em produtos naturais e industrializados e avaliacao sensorial

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: TAIPINA, MAGDA S.
Other Authors: Nelida Lucia del Mastro
Format: Others
Published: 2009
Subjects:
vitamin e
food processing
gamma radiation
cobalt 60
quality control
comparative evaluations
sensors
gamma dosimetry
probes
vitamins
Online Access:http://repositorio.ipen.br:8080/xmlui/handle/123456789/9381

Internet

http://repositorio.ipen.br:8080/xmlui/handle/123456789/9381

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