Estimativa da vida útil em peito de frango em diferentes temperaturas de armazenamento
Dissertação(mestrado) - Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos, Escola de Química e Alimentos, 2008. === Submitted by Caroline Silva (krol_bilhar@hotmail.com) on 2012-09-17T00:08:20Z No. of bitstreams: 1 tese mestrado liane.pdf: 1042970 byt...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
2012
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.furg.br/handle/1/2550 |