Empanado de frango com polpa de pequi: desenvolvimento e avaliação sensorial

Empanado de frango com polpa de pequi: desenvolvimento e avaliação sensorial

Submitted by Franciele Moreira (francielemoreyra@gmail.com) on 2017-11-30T12:16:28Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Fernanda Paulla de Godoi - 2017.pdf: 1376709 bytes, checksum: fee705fc65089a270e97d79119d66b24 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) === Appr...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Godoi, Fernanda Paulla de
Other Authors: Boas, Eduardo Valério de Barros Vilas
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de Goiás 2017
Subjects:
Aceitação
Caryocar brasiliense camb.
Cocção
Fruto do cerrado
Intenção de compra
Acceptance
Cooking
Cerrado fruit
Purchase intent
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS
Online Access:http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/8006

Internet

http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/8006

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