Avaliação da qualidade microbiológica de cortes de cárneos bovinos desossados sob diferentes temperaturas

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Bibliographic Details
Main Author:	Freire, Melissa Cássia Favaro Boldrin
Other Authors:	Mesquita, Albenones José de
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Federal de Goiás 2015
Subjects:	Carne bovina Temperatura ambiente Sala de desossa Microbiologia de carnes Microbiologia preditiva MEDICINA VETERINARIA PREVENTIVA::SAUDE ANIMAL (PROGRAMAS SANITARIOS)
Online Access:	http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/4205

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