Avaliação de queijos ricota comercializados em Goiânia-GO e queijos processados com diferentes concentrações de leite e adicionados de proteínas de soja e cálcio
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal de Goiás
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/3411 |