Aplica??o de Revestimentos Comest?vel em Caqui Mikado (Diospyros kaki) Minimamente Processado. Serop?dica: UFRRJ, 2009.

Aplica??o de Revestimentos Comest?vel em Caqui Mikado (Diospyros kaki) Minimamente Processado. Serop?dica: UFRRJ, 2009.

Made available in DSpace on 2016-04-28T14:58:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Augusto CesarVieira Neves Junior.pdf: 2971994 bytes, checksum: e609bbbaf217d220df7b14eb6fba68bf (MD5) Previous issue date: 2009-07-21 === Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior === Minimally process...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Neves Junior, Augusto C?sar Vieira
Other Authors: Coneglian, Regina Celi Cavestr?
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro 2016
Subjects:
processamento m?nimo
destaniza??o
filme comest?vel
minimal processing
astringency reduction
edible coating
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA::FITOTECNIA
Online Access:https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/tede/536

Internet

https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/tede/536

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