Características físico-químicas de méis de abelha (Apis mellifera L.) em diferentes condições de armazenamento.

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Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-06-06T18:24:16Z No. of bitstreams: 1 ZILMAR FERNANDES NÓBREGA MELO - DISSERTAÇÃO PPGEA 2002..pdf: 14604622 bytes, checksum: 92a403c722a2a592fbb333f263c9b64f (MD5) === Made available in DSpace on 2018-06-06T18:24:16Z (GMT). No. of bi...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: MELO, Zilmar Fernandes Nóbrega.
Other Authors: DUARTE, Maria elita Martins.
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de Campina Grande 2002
Subjects:
Agroindústria
Mel da abelha Apis mellifera L.
Mel - propriedades físico-químicas
Conservação de mel
Mel - armazenamento
Hidroximetifurtural
Sacarose aparente - mel
Composição química do mel
Elaboração do mel
Mel e alimentação humana
Bee honey Apis mellifera L.
Honey - physicochemical properties
Online Access:http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/901

Internet

http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/901

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