Desenvolvimento de ferramentas numéricas e computacionais para a descrição de transferência de massa em corpos cilíndricos: aplicação em desidratação osmótica e secagem complementar de banana.

Desenvolvimento de ferramentas numéricas e computacionais para a descrição de transferência de massa em corpos cilíndricos: aplicação em desidratação osmótica e secagem complementar de banana.

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: SILVA JUNIOR, Aluizio Freire da.
Other Authors: SILVA, Wilton Pereira da.
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de Campina Grande 2015
Subjects:
Outros
Engenharias
Processos de fabricação
Processos Industriais de Engenharia Química
Ferramentas numéricas computacionais
Transferência de massa
Corpos cilíndricos
Desidratação osmótica
Secagem convectiva
Difusão líquida
Tridiagonal Matrix Algoritm
Equação de difusão
Online Access:http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/779

Internet

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