Descrição da transferência de calor em produtos alimentares submetidos a processos com condição de contorno variável.

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: COSTA, Waldemir Soares da.
Other Authors: SILVA, Wilton Pereira da.
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de Campina Grande 2015
Subjects:
Engenharia de Processos.
Coordenadas Cilíndricas.
Difusão Térmica.
Volumes Finitos.
Otimização.
Polpa de Jaca.
Cylindrical Coordinates.
Thermal Diffusion.
Finite Volumes.
Optimization.
Jackfruit Pulp.
Online Access:http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/265

Internet

http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/265

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