Otimização das etapas de produção da aguardente de algaroba (Prosopis juliflora Sw DC) e aproveitamento dos resíduos resultantes em produtos alimentares.

Otimização das etapas de produção da aguardente de algaroba (Prosopis juliflora Sw DC) e aproveitamento dos resíduos resultantes em produtos alimentares.

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-07-12T16:19:21Z No. of bitstreams: 1 CLÓVIS GOUVEIA DA SILVA - TESE PPGEP 2009..pdf: 22748657 bytes, checksum: e1dcd6c6e6af54e382c5201f81d2b788 (MD5) === Made available in DSpace on 2018-07-12T16:19:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 C...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: SILVA, Clóvis Gouveia da.
Other Authors: CAVALCATI-MATA, Mário Eduardo Rangel Moreira.
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de Campina Grande 2009
Subjects:
Engenharia de Processos.
Aguardente de algaroba
Prosopis juliflora
Aproveitamento de resíduos sólidos
Cultura da algarobeira
Cachaça de algaroba
Mushroom Cachaça
Online Access:http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/1161

Internet

http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/1161

Similar Items