Desidratação da polpa de buriti e armazenamento do produto seco.

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Bibliographic Details
Main Author:	LOUREIRO, Marinalva das Neves.
Other Authors:	FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de.
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Federal de Campina Grande 2006
Subjects:	Engenharia Agrícola. Desidratação de polpa Polpa de buriti Armazenamento de produtos agrícolas Produto seco - armazenamento Tecnologia de alimentos Mauritia flexuosa L. Pulp dehydration Storage of agricultural products Food Technology
Online Access:	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/1092

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